توسط : «ممنوعیت چربی ترانس و تعیین کالری»؛ تصویب لایحه جدید بوفه‌های مدارس کویت توسط وزارت بهداشت؛
وزارت بهداشت کویت با هدف ارتقاء سلامت دانش‌آموزان، فهرست و قوانین جدیدی برای بوفه‌های مدارس تصویب کرده است.
این فهرست شامل موارد زیر است:
– حذف چربی‌های ترانس از تمام محصولات غذایی ارائه‌شده در مدارس.
– تعیین میزان کالری مناسب برای هر مقطع تحصیلی.
– ممنوعیت غذاهای پرچرب، پرشکر و پرنمک، به‌ویژه در وعده‌های صبحانه و ناهار در مدارس خصوصی.
– طبقه‌بندی بوفه‌ها به سه نوع: فروش محصولات بسته‌بندی‌شده، ارائه وعده‌های آماده و بوفه‌هایی با آشپزخانه برای تهیه غذاهای گرم.
– تعیین شرایط دقیق برای پیمانکاران بوفه‌ها، از جمله داشتن حداقل دو سال تجربه در زمینه مواد غذایی و مجوز بهداشتی معتبر.
– تعیین جریمه‌های مالی از 500 تا 3000 دینار کویتی و امکان تعطیلی بوفه در صورت تکرار تخلفات.
این اقدامات در راستای ایجاد محیطی سالم و ایمن برای دانش‌آموزان و ترویج عادات غذایی سالم در مدارس انجام شده است.
